close
興隆市場47號攤位
民視新聞網
http://news.ftv.com.tw/
馬愛吃什麼？獨鍾上海滷味
競選總統寶座的馬英九最愛吃什麼呢?他的母親秦厚修常去的興隆市場，裡面就有一家上海伯伯經營40多年的滷味攤，滷牛肚、滷牛肉，都是馬英九一吃幾十年的最愛，到底這攤外省滷味有什麼魅力?帶您一探究竟。
傍晚5點，謝伯伯招呼著買晚餐的客人，最受歡迎的，就是一盤盤的滷味，連小妹妹都拉著媽媽來買。
已經81歲的謝普慶，來自上海常洲，連長退役後，在木柵的興隆市場經營滷味攤快40年，過年的時候，馬英九還特地陪著母親秦厚修來這裡買年菜，因為謝普慶的滷牛肉、滷牛腱，只要是滷肉類，都是馬英九的最愛。
我們跟謝普慶問他的滷味秘方，他說可是秘密，不過他說，他的滷味不像台灣人放太重的八角，鹹味、海鹽也別加太重，還要加上上海人最愛的冰糖來提味。
滷的入味，也是讓馬英九喜愛的原因，像是茶葉蛋，就要滷3~4小時，滷到花紋明顯，芳香四溢，而紅燒獅子頭，更是馬英九選單的首選。(民視新聞徐承群、黃信儒台北報導)
全站熱搜
留言列表
出國看世界 (13)